BOK – Vitamin C, den sanna historien (372 sidor) av dr Steve Hickey och dr Andrew Saul

Vitamin C – den sanna historien (Vitamin C, The Real Story) är en fängslande och grundligt dokumenterad bok skriven av dr Steve Hickey och dr Andrew Saul – två respekterade författare med omfattande erfarenhet inom näringsvetenskap och hälsoforskning. Denna pocketbok på 372 sidor erbjuder en djupgående granskning av historien, vetenskapen och den pågående debatten kring ett av de mest omdiskuterade näringsämnena i världen.

Boken granskar den vetenskapliga litteraturen kring C-vitamin och redogör för dess upptäckt, dess roll i människans biologi samt de kontroverser som under årtionden har format allmänhetens och den medicinska världens förståelse av detta näringsämne. Med utgångspunkt i ett brett urval av kliniska studier och historiska källor presenterar Hickey och Saul en detaljerad och tankeväckande redogörelse som tilltalar både allmänheten och vårdpersonal som söker en djupare förståelse av ämnet.

Oavsett om du är intresserad av näringslära, arbetar inom hälso- och sjukvården eller helt enkelt är nyfiken på historien bakom ett av de mest studerade vitaminerna genom tiderna, erbjuder den här boken en välunderbyggd och lättillgänglig läsning. Den finns i en enda pocketutgåva på 372 sidor.